ทีม Manglik และ Matsunami มองหาตัวรับกลิ่นที่มีอยู่มากมายทั้งในร่างกายและจมูก

ทีม Manglik และ Matsunami มองหาตัวรับกลิ่นที่มีอยู่มากมายทั้งในร่างกายและจมูก โดยคิดว่ามันน่าจะง่ายกว่าที่จะทำเทียม และตัวที่สามารถตรวจจับกลิ่นที่ละลายในน้ำได้ด้วย พวกเขาจับตัวรับที่เรียกว่า OR51E2 ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าตอบสนองต่อ propionate ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ก่อให้เกิดกลิ่นฉุนของชีสสวิส แต่แม้กระทั่ง OR51E2 ก็พิสูจน์ได้ยากในห้องแล็บ การทดลอง สมอง cryo-EM โดยทั่วไปต้องใช้โปรตีนมิลลิกรัมเพื่อสร้างภาพระดับอะตอม แต่ผู้ร่วมวิจัยคนแรกคือ Christian Billesbøelle, PhD, นักวิทยาศาสตร์อาวุโสของ Manglik Lab ได้พัฒนาวิธีการใช้เพียง 1 ใน 100 ของมิลลิกรัมของ OR51E2 ทำให้ ภาพรวมของตัวรับและกลิ่นในระยะที่เอื้อมถึง เราทำสิ่งนี้ได้ด้วยการเอาชนะทางตันทางเทคนิคหลายอย่างที่ขัดขวางสนามมาเป็นเวลานาน บิลเลสเบลลกล่าว การทำเช่นนี้ทำให้เราสามารถจับภาพกลิ่นแรกที่เชื่อมต่อกับตัวรับกลิ่นของมนุษย์ในขณะที่ตรวจพบกลิ่น

โพสต์โดย : sompong เมื่อ 21 เม.ย. 2566 15:31:05 น. อ่าน 102 ตอบ 0