นาโนพลาสติกในอาหาร

โดยเฉลี่ยแล้ว อนุภาคพลาสติก 5 กรัมเข้าสู่ระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ต่อคนต่อสัปดาห์ ซึ่งเทียบเท่ากับน้ำหนักของบัตรเครดิตโดยประมาณ ไมโครพลาสติกและนาโนพลาสติกที่กินเข้าไปจะก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพหรือไม่นั้นกำลังมีการศึกษาวิจัยจำนวนมาก แต่ยังไม่ทราบแน่ชัดในปัจจุบัน ทีมวิจัยได้สรุปสถานะปัจจุบันของความรู้ทางวิทยาศาสตร์ บทความวิจารณ์เพิ่งตีพิมพ์ในวารสาร การวิจัยทางการแพทย์ในหัวข้อนี้เน้นที่ระบบย่อย อาหาร ที่อนุภาคไมโครและนาโนพลาสติก (MNPs) สามารถพบได้ในเนื้อเยื่อ การศึกษาเชิงทดลองบ่งชี้ว่า MNP ที่กินเข้าไปในระบบทางเดินอาหารทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของไมโครไบโอมในลำไส้ ทีมวิจัยรายงานว่าการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการพัฒนาของโรคเมตาบอลิซึม เช่น โรคเบาหวาน โรคอ้วน หรือโรคตับเรื้อรัง นอกจากผลกระทบต่อไมโครไบโอมในลำไส้แล้ว นักวิทยาศาสตร์ยังได้อธิบายถึงกลไกระดับโมเลกุลเฉพาะที่อำนวยความสะดวกในการดูดซึม MNPs ไปยังเนื้อเยื่อของลำไส้ จากการวิเคราะห์เฉพาะพบว่า MNPs ในระบบทางเดินอาหารสามารถถูกนำเข้าสู่เนื้อเยื่อได้มากขึ้นภายใต้เงื่อนไขทางเคมีกายภาพและกระตุ้นกลไกที่เกี่ยวข้องในการตอบสนองการอักเสบและภูมิคุ้มกันในท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งพลาสติกนาโนมีความเกี่ยวข้องกับกระบวนการทางชีวเคมีที่มีส่วนสำคัญในการเกิดสารก่อมะเร็ง