เคยสังเกตไหมว่าคราบกาแฟที่แห้งแล้วจะมีขอบด้านนอกที่หนาขึ้น

เคยสังเกตไหมว่าคราบกาแฟที่แห้งแล้วจะมีขอบด้านนอกที่หนาขึ้น โดยที่ตรงกลางของคราบนั้นแทบไม่มีรอยเปื้อน? 'เอฟเฟกต์วงแหวนกาแฟ' นี้ยังเกิดขึ้นในวัสดุอื่นๆ นักวิจัยจากภาควิชาวิศวกรรมเคมีและเคมีแห่ง KU Leuven ได้ค้นพบวิธีจัดการกับวงแหวน สครับกาแฟ ด้วย 'สารลดแรงตึงผิว' ซึ่งก็คือสบู่ กุญแจสำคัญในการค้นพบไม่ใช่ผ้าเช็ดครัว แต่เป็นแบคทีเรียที่ต่อต้านผลกระทบจากวงแหวนกาแฟในระดับจุลภาคการค้นพบนี้ตีพิมพ์ในวารสารNature Communications ชั้นนำฉบับล่าสุดเมื่อวงแหวนกาแฟแห้ง ขอบของมันจะเข้มขึ้นและหนาขึ้นอย่างเห็นได้ชัด สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากอนุภาคกาแฟเคลื่อนที่ไปที่ขอบของคราบในขณะที่น้ำในของเหลวระเหย ในระดับจุลภาค เอฟเฟกต์วงแหวนกาแฟนี้ยังสามารถมองเห็นได้ในของเหลวที่มีอนุภาคของวัสดุอื่นๆ เช่น พลาสติกและไม้