องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา

องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาแนะนำให้สตรีมีบุตรรับประทานโฟเลต 400 มก. ต่อวัน แม้ว่าอาหารหลายชนิดจะอุดมไปด้วยโฟเลตตามธรรมชาติ แต่โฟเลตสามารถละลายน้ำได้และถูกทำลายได้ง่ายเมื่อปรุงอาหาร ผักควรปรุงสุกเล็กน้อยหรือรับประทานดิบๆ ตั้งครรภ์ แหล่งที่ดีของโฟเลตธรรมชาติ ได้แก่ ผัก (บรอกโคลี กะหล่ำดาว กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก ผักโขมอังกฤษ ถั่วเขียว ผักกาดหอม เห็ด พาร์สนิป ข้าวโพดหวาน บวบ) ผลไม้ (อะโวคาโด ส้มโอ ส้ม) และพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วชิกพี ถั่วเหลือง ถั่วลิมา ถั่วแดงหลวง และถั่วเลนทิล อย่างไรก็ตาม หากแหล่งโฟเลตตามธรรมชาติเหล่านี้มีปริมาณโฟเลตไม่เพียงพอ อาจมีการเสริมโฟเลตเพิ่มเติม

โพสต์โดย : Xenon เมื่อ 7 ก.ค. 2566 16:38:32 น. อ่าน 76 ตอบ 0