สารปรุงแต่งกลิ่นรส หรือสารปรุงแต่งกลิ่นรส

สารปรุงแต่งกลิ่นรส หรือสารปรุงแต่งกลิ่นรส ของเหลวสกัด หัวเชื้อ และสารปรุงแต่งรสชาติใดๆ ที่เติมลงในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นของอาหาร เครื่องปรุงปรุงจากน้ำมันหอมระเหย เช่น อัลมอนด์และมะนาว จากวานิลลา จากผลไม้สดโดยการแสดงออก จากขิงโดยการสกัด น้ำผึ้งแท้ จากส่วนผสมของน้ำมันหอมระเหยและสารอินทรีย์สังเคราะห์ หรือจากสารเคมีสังเคราะห์ทั้งหมด โดยมีแอลกอฮอล์ กลีเซอรอล โพรพิลีนไกลคอลเพียงอย่างเดียวหรือใช้ร่วมกันเป็นตัวทำละลาย มีการเติมน้ำและบางครั้งก็รับรองสีผสมอาหารด้วย

โพสต์โดย : Xenon เมื่อ 7 ก.ค. 2566 16:43:38 น. อ่าน 88 ตอบ 0