อิตาลีเป็นตัวอย่างที่ดียิ่งขึ้นว่าการแตกแยกทางการเมืองส่งผลต่ออาหารอย่างไร

อิตาลีเป็นตัวอย่างที่ดียิ่งขึ้นว่าการแตกแยกทางการเมืองส่งผลต่ออาหารอย่างไร ด้วยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ภูมิภาคนี้จึงผลิตธัญพืช ผลไม้ และผักได้หลากหลายชนิด ซึ่งเหมาะสำหรับความหลากหลายในการทำอาหาร ความหลากหลายนั้นยังคงอยู่ในกรณีที่ขาดเอกภาพทางการเมือง ซึ่งอาจสนับสนุนรูปแบบภูมิภาคหนึ่งมากกว่าอีกรูปแบบหนึ่ง จนกระทั่งอิตาลีรวมเป็นหนึ่งเป็นประเทศในปี 1870 พื้นที่ดังกล่าวเป็นเขตปกครองของดัชชี อาณาเขต นครรัฐ สาธารณรัฐ และดินแดนที่ควบคุมโดยกษัตริย์ต่างชาติ อาหารสุขภาพ ไม่มีระบอบกษัตริย์อิตาลีที่ถาวรหรือรวมศูนย์ ดังนั้นจึงไม่มีราชสำนักที่พ่อครัวสามารถสร้างสรรค์อาหารใหม่ๆ อิตาลีมีสิ่งประจำที่ถาวรอย่างหนึ่ง คือ พระสันตะปาปา และอาหารที่โดดเด่นบางอย่างได้รับการพัฒนาขึ้นสำหรับงานเลี้ยงและงานเฉลิมฉลองทางศาสนา แต่อาหารนั้นแตกต่างอย่างมากจากอาหารชั้นสูงของจักรวรรดิที่พบในฝรั่งเศสหรือจีน ประเพณีการทำอาหารของอิตาลีมีรากฐานมาจากชนบท ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของชาวนาในอิตาลี แม้ว่าเชฟมืออาชีพและชาวเมืองจะมีส่วนช่วยในการทำอาหารอย่างแน่นอน แต่หัวใจของการทำอาหารอิตาเลียนยังคงพบได้ในดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ของประเทศและผู้คนที่ทำฟาร์มมานับพันปี

โพสต์โดย : Xenon เมื่อ 15 ก.ค. 2566 16:18:40 น. อ่าน 81 ตอบ 0