การปอกเปลือกและการเตรียม

 ในการรับประทานมะม่วงเขียว ให้ใช้มีดคมๆ คว้านผิวออก จับมะม่วงให้แน่นแล้วฝานเปลือกบางๆ จากบนลงล่าง หมุนมะม่วงไปเรื่อยๆ หรือคุณสามารถใช้ที่ปอกผักเพื่อลอกผิวออกก็ได้ เมื่อลอกผิวสีเขียวออกแล้ว เผยให้เห็นเนื้อสีเขียวอ่อนที่อยู่ด้านล่าง ถึงเวลาสนุกกับพวกเขาแล้ว 1. มะม่วงเขียวฝาน หนึ่งในวิธีที่ง่ายและเป็นที่นิยมที่สุดในการเพลิดเพลินกับมะม่วงเขียวคือการหั่นมะม่วง ใช้มีดคมๆ ค่อยๆ ตัดผลไม้ออกจากหลุม หั่นเป็นชิ้นแนวตั้ง ชิ้นนี้สามารถรับประทานได้ตามที่เป็นอยู่หรือจุ่มลงในส่วนผสมของเกลือ พริกป่น มะม่วงเขียวเสวย และน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ การผสมผสานระหว่างความหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ดนี้เป็นที่ชื่นชอบในหลายวัฒนธรรม นอกจากนี้ยังสามารถโรยพริกไทยมะนาวหรือทาจินลงบนชิ้นเพื่อให้รับประทานได้เร็วขึ้น 2. สลัดมะม่วงเขียว มะม่วงเขียวเปล่งประกายในสลัดที่อร่อยและสดชื่น Julienne หรือฝานมะม่วงบางๆ แล้วรวมกับผักกรอบอื่นๆ เช่น แตงกวา พริกหยวก และหอมแดง เติมน้ำมะนาว พริกป่น และเกลือป่นเพื่อเพิ่มรสชาติ สลัดที่มีรสเปรี้ยวนี้เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารมื้อเบา ๆ ในช่วงฤดูร้อน

โพสต์โดย : midnight เมื่อ 2 ส.ค. 2566 21:38:44 น. อ่าน 79 ตอบ 0