อาหารทดแทน

หากคุณสงสัยว่าจะได้รับฟักทองมากขึ้นในอาหารของคุณได้อย่างไร ให้ลองใช้ฟักทองแทนการอบขนม สิ่งทดแทนง่ายๆ ในการเริ่มต้นคือการใช้ฟักทองบดเป็นน้ำมัน ผลิตภัณฑ์ทดแทนเป็นแบบหนึ่งต่อหนึ่ง ดังนั้นหากสูตรต้องใช้น้ำมันหนึ่งถ้วย ให้ใช้น้ำซุปข้นฟักทองหนึ่งถ้วยแทน สิ่งทดแทนอีกอย่างหนึ่งคือการใช้น้ำซุปข้นฟักทองสำหรับเนย โดยคูณปริมาณเนยในสูตรด้วยสามในสี่ (หรือ .75) นี่จะบอกคุณว่าต้องใช้ ฟักทอง บดมากแค่ไหน เช่น ถ้าในสูตรต้องใช้เนย 1 ถ้วย คุณจะต้องใช้ฟักทองบด 3/4 ถ้วย คุณยังสามารถแทนที่ไข่ได้โดยใช้น้ำซุปข้นฟักทอง 1/4 ถ้วยต่อไข่แต่ละฟอง สารทดแทนอาจทำให้เนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์เปลี่ยนไป ดังนั้นให้เริ่มด้วยตัวสำรองเพียงตัวเดียวในแต่ละครั้ง หวังว่าคุณจะพบ "จุดหวาน" ด้วยการใช้ฟักทองในขนมอบของคุณ

โพสต์โดย : หมูน้อย เมื่อ 22 ส.ค. 2566 13:08:25 น. อ่าน 78 ตอบ 0