โภชนาการ

ภาวะทุพโภชนาการมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเจริญเติบโตและการพัฒนา การขาดแร่ธาตุรองอาจส่งผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ การขาดธาตุเหล็กมักส่งผลต่อพัฒนาการของจิตและไม่ส่งผลต่อการเจริญเติบโต การขาดสังกะสีอาจทำให้เกิดการชะลอการเจริญเติบโตและพัฒนาการล่าช้า ซีลีเนียม ไอโอดีน แมงกานีส และทองแดงก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน การเจริญเติบโต ที่สะดุดหรือน้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็วในวัยเด็กส่งผลต่อสุขภาพในช่วงบั้นปลายของชีวิต การรับประทานอาหารในวัยเด็กมีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับโอกาสที่จะเป็นโรคอ้วนในภายหลัง 'สมมติฐานโปรตีนในระยะเริ่มแรก' แสดงให้เห็นว่าการลดปริมาณโปรตีนในช่วงวัยเด็กช่วยให้การเจริญเติบโตตามปกติและลดโรคอ้วนในวัยเด็ก แนวคิดของสมมติฐานโปรตีนในระยะเริ่มแรกนี้ช่วยในการปรับปรุงผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับเด็ก

โพสต์โดย : หมูน้อย เมื่อ 30 ส.ค. 2566 14:37:05 น. อ่าน 74 ตอบ 0