สำหรับน้ำแอปเปิ้ลทาร์ต

Granny Smith : สีเขียวสดใส เนื้อแน่นและมีรสเปรี้ยว แอปเปิล Granny Smith มีปริมาณของเหลวสูง มีน้ำตาลต่ำกว่าพันธุ์อื่นๆ และไม่เกิดสีน้ำตาลจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นอย่างรวดเร็ว ฉันแนะนำให้จับคู่กับแอปเปิ้ลหวานสองสามลูกเพื่อปรับสมดุลของรสเปรี้ยว/เผ็ด พิงค์เลดี้ : สีทองอมชมพู เนื้อแน่นและรสเปรี้ยว แต่มีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง ผิวยังช่วยให้ น้ำแอปเปิล โฮมเมดนี้มีสีชมพูน่ารักอีกด้วย Braeburn : ค่อนข้างฉ่ำ มีรสเปรี้ยวแต่ไม่เปรี้ยวจนเกินไป และรสแอปเปิ้ลเข้มข้น คุณยังสามารถใช้การรวมกันได้ ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณมีแอปเปิ้ลรสหวาน/เปรี้ยวเป็นส่วนใหญ่ คุณสามารถปรับสมดุลรสชาติด้วยรสชาติที่ตรงกันข้ามกันเพียงไม่กี่ชนิดได้ หากคุณมีสวนผลไม้ในท้องถิ่นใกล้เคียง คุณควรลองไปเยี่ยมชมในช่วงฤดูใบไม้ร่วงเพื่อดูว่ามีแอปเปิ้ลพันธุ์ท้องถิ่นที่คุณสามารถลองชิมได้หรือไม่ (โดยปกติจะมีราคาลดพิเศษ) อุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม สารให้ความหวาน : หากคุณใช้แอปเปิ้ลทาร์ตแต่อยากได้รสหวานกว่านี้ คุณสามารถทำให้น้ำหวานตามธรรมชาติได้ ฉันแนะนำให้ใช้ตัวเลือกที่เป็นของเหลว เช่น เมเปิ้ล อะกาเว หรือน้ำผึ้ง ซึ่งเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล เครื่องเทศ : อบเชยและกระวานเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำแอปเปิ้ลสดโฮมเมด และสร้างรสชาติที่ "อบอุ่น" ส้ม : ไม่เพียงแต่น้ำส้ม/มะนาว/มะนาวจะช่วยปรับสมดุลเครื่องดื่มรสหวานเท่านั้น แต่ความเป็นกรดยังช่วยป้องกันไม่ให้น้ำแอปเปิ้ลที่ไม่ได้กรองเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไปอีกด้วย