วิธีทำสูตรกาแฟเย็นไทยแท้ (โอเลี้ยง)

โดยพื้นฐานแล้วกาแฟเย็นของไทยเป็นเพียงการผสมผสานของกากกาแฟที่ใส่เครื่องเทศ นมข้นหวาน และน้ำแข็ง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรับแต่งขนมแสนอร่อยของคุณให้มีความหวานและรสชาติได้ตามที่คุณต้องการ ส่วนผสมและอัตราส่วนเฉพาะที่ใช้เมื่อคุณทำกาแฟเย็นแบบไทยนั้นขึ้นอยู่กับคุณ หากคุณอยากทดลองทำและชิมเครื่องดื่มที่ทำจากกาแฟ อื่นๆ ที่ใกล้เคียงกับการชงที่อร่อยนี้ ลองดูรายชื่อกาแฟเย็นที่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ ต่อไปนี้เป็นรายละเอียดวิธีการชงกาแฟเย็นแบบไทยเองที่บ้าน พร้อมคำแนะนำในการปรับเปลี่ยนบางประการ 1. ชงกาแฟไทย หากคุณมีผงโอเลียงสำเร็จรูป ให้ตวง 2 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ เราขอแนะนำให้ใช้ 3 ช้อนโต๊ะในการเริ่มต้นแล้วจึงปรับการชงในอนาคตให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ  หากคุณหาส่วนผสมสำเร็จรูปไม่ได้ คุณก็สามารถทำผง โอเลี้ยง ของคุณเองได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ผัดถั่วเหลืองแห้งและเมล็ดป๊อปคอร์นแห้งอย่างละ 20 ถึง 25 กรัมด้วยไฟอ่อนๆ จนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย นำออกจากเตาก่อนใส่งา 5 กรัมลงในกระทะ บดด้วยเมล็ดกาแฟหรือกากกาแฟ 50 กรัมเมื่อเย็นแล้ว  คุณสามารถเปลี่ยนโปรไฟล์รสชาติการชงและปริมาณคาเฟอีนได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับกาแฟที่ใช้ หากเป็นไปได้ เตรียมกาแฟเย็นแบบไทยโดยใช้เมล็ดกาแฟชนิดพิเศษจากประเทศไทยเพื่อประสบการณ์ที่แท้จริงที่สุด 

โพสต์โดย : ttddaa เมื่อ 13 ก.ย. 2566 14:45:25 น. อ่าน 71 ตอบ 0