สงครามในยูเครนเน้นย้ำถึงการพึ่งพาข้าวสาลี

สงครามในยูเครนเน้นย้ำถึงการพึ่งพาข้าวสาลีที่เก็บเกี่ยวมาจากภูมิภาคนี้

รัสเซียและยูเครนรวมกันคิดเป็นเกือบหนึ่งในสามของอุปทานข้าวสาลีทั่วโลก อาหาร สงครามได้ขัดขวางการไหลของอาหารนั้น ในเดือนกรกฎาคมปีนี้ ราคาข้าวสาลีสูงกว่าในเดือนกรกฎาคม 2564 เกือบ 25%

ราคาอาหารที่สูงเป็นประวัติการณ์ได้ก่อให้เกิดวิกฤตความหิวโหยทั่วโลกในสัดส่วนที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน

จากข้อมูลของโครงการอาหารโลก จำนวนผู้ที่เผชิญกับความไม่มั่นคงด้านอาหารเฉียบพลันเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวในเวลาเพียงสองปี จาก 135 ล้านคนใน 53 ประเทศ เป็น 345 ล้านคนใน 82 ประเทศในปัจจุบัน

ยิ่งไปกว่านั้น เราเริ่มเห็นผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ พืชผลได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศที่รุนแรง