เราควรรับประทานผักและผลไม้ให้ได้ห้าส่วนต่อวัน

พวกเราส่วนใหญ่เคยได้ยินมาว่าเราควรรับประทานผักและผลไม้ให้ได้ห้าส่วนต่อวัน การ สำรวจหลาย ครั้งแสดงให้เห็นว่ามีเพียงไม่กี่คนที่บรรลุเป้าหมายนี้ แม้ว่าผลการศึกษา Global Burden of Disease จะสรุปว่าการรับประทานอาหารที่ไม่ดีเป็นสาเหตุของการเสียชีวิต 1 ใน 5และแนะนำว่าประโยชน์ต่อสุขภาพที่มากขึ้นอาจเป็นผลมาจากการบริโภคธัญพืช ถั่ว ผลไม้และผักที่เพิ่มขึ้น แทนที่จะมุ่งเน้นไปที่การลดการบริโภคน้ำตาล และไขมัน

การวิจัยพบว่าการดื่มน้ำผลไม้บริสุทธิ์นั้นดีต่อเรา การศึกษา Food4Meซึ่งได้รับทุนสนับสนุนจากคณะกรรมาธิการยุโรป เปิดเผยว่า น้ำหนักที่ลดลงมีความสัมพันธ์กับการบริโภคผัก ผลไม้ และน้ำผลไม้มากขึ้น แหล่งข่าวจาก วิตามินซี ในขณะที่การสำรวจทางโภชนาการระดับชาติในสหรัฐอเมริกาพบว่าผู้ใหญ่ที่ดื่มน้ำผลไม้บริสุทธิ์มีความเสี่ยงต่อโรคอ้วนน้อยกว่าและมีความไวต่ออินซูลินดีกว่า