ความเป็นพิษจากเอทานอลปริมาณเดียว

การศึกษา ความเป็นพิษจากเอทานอลปริมาณเดียวทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ประสาทในสมองอย่างเฉียบพลันและยาวนาน ได้ปรากฏในPNAS รายงานการประชุมของสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งชาติ การเปลี่ยนแปลงใดในสมองที่มาพร้อมกับการเปลี่ยนจากการดื่มเป็นพักๆ ไปสู่การใช้แอลกอฮอล์อย่างเรื้อรัง นั่นคือคำถามที่โครงการวิจัยร่วมกับคณะทำงานที่มหาวิทยาลัยมันไฮม์ไฮเดลเบิร์กและมหาวิทยาลัยโคโลญจน์สำรวจ แหล่งข่าวจาก แอลกอฮอล์ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่ได้ตรวจสอบผลกระทบของการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เรื้อรังต่อสมองส่วนฮิปโปแคมปัส ซึ่งเป็นศูนย์ควบคุมของสมองของเรา